Saltear en una sartén el calabacín y la cebolla cortada en lonchitas, cuando ya este bien blandito todo, escurrirlo.
En un bol poner 6 huevos y un brik de 200cl. de nata, sal y pimienta, meter la batidora y batirlo bien, despues añadir lo que tenemos escurriendo y volver a batir, poner todo en un molde, meterlo en el horno al baño Maria, precalentado a 180º.
Dejarlo 45 minutos mas o menos, pincharlo y si sale seco apagar el horno, si no esperar unos minutos más.
Ha quedado bonito ¿he?, a mi me gusta servirlo templado, así que un poco antes de llevarlo a la mesa lo meto un poquito al horno, para que se temple, queda exquisito y es fácil y barato.
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