MORROS DE TERNERA

Tenia en el congelador estos dos hermosos morros de ternera, los saqué y los cocí.

fui a la huerta y arranqué estos puerros que aunque no sean muy gordos pues valen muy bien, lo blanco se lo puse al caldo para después comerlos con un poco de aceite y lo verde se lo puse a esta cazuela.

Como podéis ver a una cebolla le pinché unos clavos de olor y también lo añadí, amen de unas zanahorias y perejil, los deje hervir hasta que estuvieron blanditos y los dejé enfriar en el mismo agua.

los tengo en el frigorífico para rebozarlos y si me parece hacerle una salsa, ya veremos. He guardado parte del caldo para añadirle a la salsa si es que los pongo en salsa