PUERROS CON PATATAS Y ZANAHORIAS

Para estos días de frío es estupendo este plato.

Se necesitan 4 zanahorias, 4 patatas, 4 puerros, 1 diente de ajo y una taza de arroz, en este caso integral, pero eso es opcional.

Se pone aceite de oliva virgen en una cazuela se le pone el ajo bien picado, despues se pone por este orden, las zanahorias, las patatas y los puerros. cuando se han ablandado un poco se le pone el arroz, otras vueltas y agua hasta cubrir todo, se deja cocer media hora o así y ya está preparado.

Que platazo es este, una cosa tan simple y tan sencilla y que buena y sana es.
A veces nos olvidamos de estos platos de cuchara tan buenos y sencillos.