Saco un bote de alcachofas, las escurro y las parto en cuartos, las pongo en un bol y le añado una patata cocida cortada en trozitos, un diente de ajo picadito y perejil también picado, le pongo sal, aceite rico y vinagre, lo mezclo bien y emplato.
Corto por la mitad unos tomatitos y corto unos germinados, lo procuro poner un poco bonito y ya tengo un buen primer plato gustoso y saludable.
De segundo un poco de carne a la plancha con un poco más de ensalada.
Siempre es más agradable comer si se pone un poco bonito, cuesta muy poco y todos en la mesa agradecen la molestia, no digáis como me dijo una cuando le dije eso mismo "para que se lo coman en 10 minutos, no me voy a molestar", que lastima pensar así.
Como sigamos comiendo así de sano y andando todos los días, vamos a estar este verano como para lucir tipo en la playa, jajajajaja.
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