PATATAS CON CHORIZO ORIGINALES

Esta receta es una manera de comer patatas con chorizo y tocineta de otra forma.
Lo primero es cocer unas patatas enteras a poder ser hermosas, que queden a medio hacer.
Se sacan se pelan y se les da unos cortes como se ve en las fotos.

En los cortes se le van metiendo rodajas de chorizo y trozos de tocineta, se les pone sal, vino blanco,  un poco de agua y se rocían con aceite, se meten en el horno a 180 º durante medía hora o así, se pinchan, si están blandas se sacan y si no se las deja un ratito mas, mientras están en el horno se van rociando con el jugo de la fuente.

Se sirven acompañadas de una ensalada y rociadas con su jugo, quedan muy ricas.