ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y BOLETUS

Esta ensalada la ha preparado mi nuera y ha quedado muy buena.
Se necesita. lechuga, tomate, gulas, boletus o sea hongos y si no se tienen champiñones, un diente de ajo y el aliño de la ensalada.

Se pone aceite en una sarten y se rehoga un poco el ajo, antes de que se dore se le añaden los hongos o champiñones, se les deja que se consuma el agua que va soltando, mientras tanto se limpia la lechuga y el tomate se pela y se corta en cuadraditos, se pone en una fuente.

 A la sarten se le añaden las gulas, se les da unas vueltas para que se calienten, se le pone un poco de sal.

La ensalada que está en la fuente se aliña con sal, aceite y un poco de vinagre.
Se le pone encima lo de la sarten, ella le ha echado por encima un poco de  aceite y crema de vinagre de Modena, más que nada por hacer bonito y ya está. Esta muy rica y claro, admite otras cosas, pero hoy ha sido de esta manera.