EMPANADILLAS VEGETARIANAS o NO

Empezaremos por los ingredientes:
Un paquete de obleas de empanadillas
verduras variadas, cebolla, ajo, pimiento verde y rojo, blanco de puerro, champiñones, calabacin, etc, etc.

Lo picamos todo menudito y lo vamos poniendo a que se vaya pochando lentamente

cuando ya lo tengamos blandito lo escurrimos

Si no quieres que sean solo verduras, ahora es el momento de añadirle lo que tengas por la nevera, pollo asado que te sobro otro dia, algo de pescado, jamon de york o serrano, una latita de atun, etc, etc

las rellenas y las vas poniendo en una fuente, yo las pongo asi a congelar, luego las meto en una bolsa y las voy sacando a medida que las necesito.

frei alguna para sacar la foto.
Esta entrada mas que por la receta es para que recordeis que podeis hacer un buen plato con lo que encontreis por casa, solo hace falta pensar un poco y aprovechar lo que tengamos, no debemos de tirar la comida nunca, si no haceis un plato para aprovechar algo, meterlo en el congelador, bien envuelto y no olvideis poner lo que es, porque se nos olvida lo que era.
Otra cosa importante que siempre os digo, adornar los platos con lo que sea, ponerlo bonito, a veces se dice ¿ que importa si es para los de casa?, yo digo que por eso mismo, quien es mas importante en vuestra vida que la familia y los buenos amigos, para ellos hay que molestarse, unas legumbres, unas verduras, cualquier plato por humilde que sea hay que darle importancia.

Solo son muslos de pollo corriente pero con algo de guarnicion bien puesta ya parece importante, no lo olvideis, la familia y los amigos buenos son importantes.
Un beso y ser felices, merece la pena.